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Guía de maridajes Brabante

 

Conoce nuestra gama de cervezas maridadas con los mejores platos. Haz tu propia ruta y no te quedes sin probar ninguna de las propuestas gastronómicas que hemos pensado para ti.

 


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La Dominga
Canutillo de ternera con salsa chimichurri maridado con Brabante Trigo
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Street by Gramabar
Dos tequeños con salsa a elegir maridados con Brabante Oro
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Casa Julián
Pincho de foie con cebolla caramelizada y virutas de jamón ibérico con Brabante Oro
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Shukran City Castellana
Kebbe (albóndigas de carne o pollo y piñones con una cobertura crujiente de sémola y carne molina)
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Shukran City Tres Cantos
Cordero con arroz y almendras.
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Lobby Market
Brocheta de pollo en aliño de anticucho con yogurt, pepino, fruta de la pasión y katsuobushi con Brabante Trigo
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Burnout
Media ración de nachos con dos cervezas Brabante Oro
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La Tuerta
Pulpo gallego con queso ahumado San Simón con Brabante Gran Triple
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El Jamoncito
Huevos estrellados con Jamón Ibérico maridados con Brabante Oro
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Green Club
Cazuela de garbanzos al estilo mozárabe con Brabante Oro
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Harina
Mini sándwiches variados con diferentes panes con Brabante Oro
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Cinco Sentidos
Tapa de Carrillada Ibérica estofada con Brabante Oscura, acompañada de puré de castañas y mousse de boletus con Brabante Oro
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La Gastrocroquetería
Arroz a la plancha de secreto ibérico kimuchi y gratinado en miso rojo con Brabante Gran Triple
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El Rey Gambón
Pecho de cangrejo glaseado con salsa de Kimuchi y limas a la plancha, Maridada con Brabante Oro
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Shukran Casa Árabe
Pastela de berenjena (crujiente berenjena rellena de carne, verduras, nueves y especias libanesas)
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Bar Amor
Milhojas de foie con manzana verde con reducción de Pedro Ximenez y vino tinto con Brabante Oro
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Casa Iván
Lingote de foie micuit acompañado de chutney de calabaza y pan de pasas y nueces con Brabante Gran Triple
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Tierra del Queiles
Menestra de verduras de Navarra con Jamón Ibérico con Brabante Oro
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La Luna 22
Tapa de ensaladilla rusa casera con Brabante Oro
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Reginella
Tagliatelle alla boscaiola con Brabante Trigo
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Oh Bla Bla
Pincho de tortilla con Brabante Trigo
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Shukran City Ventas
Ensalada Fatoush (ensalada mediterránea con un toque de menta, cítrico y crujiente de pan de pita)
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La Taberna de Elia
Steak Tartar con Brabante Oscura
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Shukran City Sanchinarro
Pinchos morunos de solomillo (de solomillo de ternera con guarnición de hommos)
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La Vinoteca
Pincho de tortilla con cebolla caramelizada con Brabante Oro
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De Vinia
Medallones de Poularda rellenos de verduritas sobre cama de queso Idiazábal con Brabante Oro
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Bodega Urbana
Risotto con trompetas de los muertos y foie a la plancha con Brabante Gran Triple
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